Edinburgh

老城区

适合：适合首次来访、想距离主要历史景点咫尺之遥的游客。不足之处是游客高度密集、物价较高且街道噪音持续。

由中世纪狭窄巷弄、高耸公寓楼和鹅卵石街道组成的密集迷宫，沿着皇家英里大道延伸。

Where to stay — 石砌建筑改造的历史公寓或藏身主街旁的顶级酒店。

新城

适合：适合追求高端购物、精致餐饮和建筑优雅的游客。缺点是氛围略显正式，住宿费用较高。

由宏伟的乔治亚式联排别墅、宽阔大道、私人花园和新古典主义纪念碑构成的整齐网格。

Where to stay — 宏伟的历史酒店或乔治亚式联排别墅改建的精品旅馆。

斯托克布里奇

适合：适合寻求慢节奏、本地生活、优质咖啡馆和周末市场的旅行者。缺点是需要步行20分钟上坡才能到市中心。

一个富裕而波西米亚风格的村庄式街区，拥有独立精品店、奶酪店和维多利亚式排屋街道。

Where to stay — 迷人民宿或安静的住宅区公寓。

利斯

适合：热爱美食和创意的人士，相比中世纪城堡更偏爱水岸景观。缺点是距离历史核心区较远，但电车线路弥补了这一点。

历史悠久的港口区已演变成创意中心，融汇工业气息和米其林星级餐饮。

Where to stay — 现代海滨公寓或仓库改造酒店。

西区

适合：适合希望靠近市中心、拥有宁静避世环境且公交便利的游客。不足是主要旅游景点不在咫尺。

作为维多利亚式联排别墅、宁静马厩巷和环绕威廉街的独立精品店组成的优雅住宅区。

Where to stay — 优雅精品酒店和服务式维多利亚公寓。

布朗茨菲尔德与莫宁赛德

适合：适合家庭和慢旅行者，想要绿色、安静基地，靠近广阔公园。缺点是需依赖巴士前往主要景点。

绿树成荫、繁荣的南郊，遍布维多利亚式别墅、独立咖啡馆和家庭经营的熟食店。

Where to stay — 高档家庭旅馆和宁静的住宅租赁。

南区与纽因顿

适合：适合预算旅行者、学者和追求轻松不拘一格氛围的游客。缺点是有略显破旧的学生宿舍街区。

由爱丁堡大学推动的多元、活力学生街区，遍布平价餐饮、书店和全球食品杂货店。

Where to stay — 经济型酒店、学生旅舍和简单公寓租赁。

阿比山与复活节路

适合：适合追求地道本地氛围和较低价格、靠近霍利伍德公园的年轻游客。缺点是缺少传统豪华住宿选择。

一个正经历创意复兴的工薪阶层街区，以石质公寓楼、手作烘焙坊和艺术家工作室为特色。

Where to stay — 简朴的公寓楼和经济型旅馆。

波多贝罗

适合：适合喜爱海滩、携带犬只、渴望海风与海岸漫步的游客。不足之处是到市中心需30分钟公交车程。

经典的维多利亚式海滨度假胜地，拥有绵长沙滩、热闹的滨海步道和以社区为核心的商业街。

Where to stay — 海岸民宿或海滨度假租赁房源。

河畔经典地标，在利斯河风景如画的岸边供应香槟和海鲜。

Signature — 热熏三文鱼和洛克法恩生蚝。

这家休闲餐厅设在一座改造后的仓库内，提供质朴而高品质的苏格兰海鲜，服务亲切。

Signature — 经典炸鱼薯条或香煎大比目鱼。

位于一间华丽木板装饰的昔日银行大厅，供应精选、炭烤的本地品种牛肉。

Signature — 带骨肋眼牛扒，干式熟成35天。

俯瞰城堡的专业美食牛排馆，专注顶级苏格兰安格斯牛。

Signature — 夏多布里昂牛排，佐牛骨髓肉汁。

一座超浪漫的哥特式餐厅，装饰着橡木镶板和挂毯，位于城堡大门旁。

Signature — 慢煮巴尔莫勒尔庄园鹿肉。

一座维多利亚时代的杰作，饰有彩色玻璃和陶瓷画像，供应传统酒吧美食和新鲜生蚝。

Signature — 经典哈吉斯（羊杂碎）、芜菁甘蓝和土豆泥配威士忌酱。

一家热闹的家庭经营餐厅，位于乔治亚风格的大厅内，以实惠价格供应时令、本地采购的苏格兰野味和鱼类。

Signature — 库伦斯金克（传统烟熏黑线鳕鱼汤）。

厨师Tom Kitchin的“从自然到餐桌”理念在一座改建的威士忌仓库中得以实践，供应时令的法式苏格兰菜。

Signature — 卷猪头肉配烤挪威海螯虾。

优雅极简的用餐室，以精致法国古典技法烹制优质的苏格兰食材。

Signature — 用褐色黄油水煮的比目鱼配鱼子酱。

一家家庭经营的餐厅，位于19世纪的木材仓库中，专注于野生、采摘食材，肉类分割和发酵。

Signature — 多道式品尝菜单，包括当地采摘的香草和野味。

一家简单直白的店铺，供应热腾腾的新鲜烤猪肉卷，猪肉直接来自苏格兰边境农场。

Signature — 烤猪肉卷配脆皮和鼠尾草洋葱馅。

一家朴实无华的的餐厅，向学生和当地人供应丰盛、香气浓郁且极其便宜的咖喱餐盘。

Signature — 鸡肉贾尔弗雷齐配印度香米饭。

始于节日街头小吃摊，这家充满活力的餐厅在朴实的环境中供应正宗、快节奏的泰国街头美食。

Signature — 泰式炒河粉或香辣脆皮五花肉。

一家时尚、经营多年的素食餐厅，在精致环境中供应富有创意、全球风味的菜肴。

Signature — 家常烟熏茴香和山羊奶酪挞。

复兴了城市历史悠久的素食先驱，提供健康、有机、本地采购的植物性菜肴。

Signature — 素食哈吉斯配根菜泥。