Edinburgh

老城区

适合：适合首次来访、希望步行即可到达主要历史景点的游客。代价是游客密度高、价格昂贵和持续不断的街道噪音。

由中世纪小巷、高耸的公寓楼和鹅卵石街道组成的密集迷宫，沿着皇家英里大道延伸。

Where to stay — 改建石砌建筑中的历史公寓，或隐藏在主干道旁的高端酒店。

新城区

适合：适合追求高档购物、精致餐饮和建筑优雅的游客。代价是略显正式的氛围和高昂的住宿成本。

庄严的乔治亚式联排别墅、宽阔的大道、私人花园和新古典主义纪念碑的整齐网格。

Where to stay — 宏伟的历史酒店或改建乔治亚联排别墅内的精品民宿。

斯托克布里奇

适合：适合寻求更慢节奏、本地体验的旅行者，享受优质咖啡馆和周日市集。代价是到市中心需步行20分钟上坡路。

一个富裕、波西米亚风格的村庄式街区，拥有独立精品店、奶酪店和维多利亚式联排街道。

Where to stay — 迷人的住宿加早餐旅馆或安静的住宅租赁公寓。

利斯

适合：适合美食爱好者和创意人士，他们更偏爱海滨景观而非中世纪城堡。代价是距离历史中心较远，但有轨电车可缓解。

一个历史悠久的港口区，已演变为创意中心，融合了工业气息和米其林星级餐饮。

Where to stay — 现代海滨公寓或改建的仓库酒店。

西区

适合：适合寻求靠近中心区、宁静休憩地的游客，交通便利。代价是门口缺乏主要旅游景点。

一个优雅的住宅区，拥有维多利亚式联排别墅、安静的马厩巷和围绕威廉街的独立精品店。

Where to stay — 优雅的精品酒店和服务式维多利亚式公寓。

布伦茨菲尔德与莫宁赛德

适合：适合家庭和慢旅行者，他们希望靠近广阔公园的绿色宁静基地。代价是需依赖巴士前往主要景点。

绿树成荫、繁荣的南部郊区，遍布维多利亚式别墅、独立咖啡馆和家庭经营的熟食店。

Where to stay — 高档家庭旅馆和安静的住宅租赁房。

南区与纽因顿

适合：适合预算有限的旅行者、学者和寻求轻松朴实氛围的人。代价是略显破旧的学生住宅区。

一个多元、充满活力的学生区，由爱丁堡大学带动，拥有廉价美食、书店和全球杂货店。

Where to stay — 经济型酒店、青年旅社和简单出租公寓。

修道院山与复活节路

适合：适合寻求地道本地氛围和靠近荷里路德公园的低价住宿的年轻旅行者。代价是缺乏传统豪华住宿选择。

一个正在经历创意复兴的工薪阶层社区，以石砌公寓楼、手工面包店和艺术家工作室为特色。

Where to stay — 简单公寓楼和经济型旅馆。

波多贝罗

适合：适合海滩爱好者和带狗旅行者，他们想要海风和海岸步道。代价是到市中心需30分钟巴士车程。

一个经典的维多利亚式海滨度假胜地，拥有长长的沙滩、活跃的海滨步道和以社区为中心的主街。

Where to stay — 海滨住宿加早餐旅馆或海边度假租赁房。

一家经典的海滨餐厅，在风景如画的利斯河畔供应香槟和海鲜。

Signature — 热烟熏三文鱼和Loch Fyne生蚝。

这家休闲餐厅由仓库改建而成，提供朴实无华、高品质的苏格兰海鲜和友好的服务。

Signature — 经典炸鱼薯条或煎比目鱼。

坐落于一座华丽、镶木板的原银行大厅内，供应精心采购、炭烤的本土品种牛肉。

Signature — 带骨肋眼牛排，干式熟成35天。

一家俯瞰城堡的顶级牛排馆，专注于亚伯丁安格斯牛的高级部位。

Signature — 配骨髓酱的夏多布里昂牛排。

一个极其浪漫的哥特式餐厅，橡木镶板和挂毯装饰，位于城堡大门旁。

Signature — 慢煮巴尔莫勒尔庄园鹿肉。

一座维多利亚时代杰作，拥有彩色玻璃和陶瓷肖像瓷砖，供应传统酒吧美食和新鲜生蚝。

Signature — 经典哈吉斯配土豆泥、萝卜泥和威士忌酱。

一家热闹的家庭经营餐厅，位于乔治亚风格大厅，以实惠价格供应季节性和本地采购的苏格兰野味和鱼类。

Signature — Cullen Skink（传统烟熏鳕鱼汤）。

主厨Tom Kitchin的“从自然到餐桌”理念在一间改建的威士忌仓库中得以实现，提供时令法式苏格兰菜肴。

Signature — 卷猪头肉配烤海螯虾。

一间优雅极简的餐厅，将精湛的法式经典技艺应用于上乘的苏格兰食材。

Signature — 黄油水煮大比目鱼配鱼子酱。

一家家族经营的餐厅，位于19世纪木材仓库内，专注于野生食材、腌渍和发酵。

Signature — 含有本地野生草药和野味的多种品尝套餐。

一家简洁实在的小店，供应直接从苏格兰边境农场采购的、现场切割的热烤猪肉卷。

Signature — 配脆皮和鼠尾草洋葱馅料的烤猪肉卷。

一家朴实无华的餐饮老店，为学生和当地居民提供丰盛、芳香且极其便宜的咖喱餐。

Signature — 鸡肉贾尔弗雷齐配比尔亚尼米饭。

诞生于节日街头小吃摊，这家充满活力的餐厅在质朴环境中供应正宗、快速的泰式街头美食。

Signature — 泰式炒河粉或脆皮五花肉配辣椒。

一家时尚、历史悠久的素食餐厅，在雅致的环境中供应创意十足、灵感源自全球的菜肴。

Signature — 自制烟熏茴香山羊奶酪挞。

这座城市历史悠久的素食先驱的复兴，提供健康、有机且本地采购的植物性菜肴。

Signature — 配根菜泥的纯素哈吉斯。